Le dessous-de-plat extensible.
Fabriqué en France depuis les années 1930, il est robuste et s’adapte à tous les plats.
Pour éviter qu’un plat chaud n’abîme la surface d’une table ou d’un plan de travail, voire la dentelle délicate d’une nappe, le dessous-de-plat est indispensable. Ce modèle iconique, extensible à la manière d’un accordéon, s’adapte au diamètre de la petite cocotte à portion unique comme à celui de la marmite familiale en fonte. Il peut même accueillir la lèchefrite où l’on fait rôtir le poulet du dimanche. Les six modules de feuille d’acier qui composent le dessous-de-plat sont rivetés à leur extrémité par un jeu de superposition qui permet à chaque élément pivoter l’un sur l’autre en formant des losanges aux angles plus ou moins aigus. L’acier est évidé avant d’être assemblé, afin d’entrainer une déperdition rapide de la chaleur et d’alléger le poids de l’objet. Une fois replié, cet ustensile à l’encombrement minimal se glisse dans un tiroir.
Matériau : Acier inoxydable
Prix : Environ 20€
Coordonnées : roger-orfevre.com
