Le bocal en verre.
Tampon calendrier perpétuel.
L’histoire de Weck, système de conservation sous verre mondialement connu, débute en Allemagne au début du XX siècle, quand Johann Weck fonde avec son associé l’entreprise qui porte son nom. Fraises, asperges, saucisses, soupe de légumes, leurs bocaux peuvent conserver toutes sortes d’aliments. Composée d’une multitude de formes et de contenances allant de 33 millilitres à 3 litres, la gamme fonctionne sur un même principe : un réceptacle associé à un couvercle rond et plat (le tout en verre), entre lesquels s’interpose un joint en caoutchouc alimentaire. Une fois cadenassée par deux pinces en inoxydable, la verrine peut être portée à ébullition avec son contenu. Les germes et bactéries sont alors anéantis par la chaleur. Grâce à la surpression entrainée par la vapeur à l’intérieur du verre puis le refroidissement, les aliments sont mis sous vide, prêts à être entreposés et consommés tout au long de l’année. Ces bocaux s’utilisent aussi pour la cuisine au bain-marie ou la conservation d’aliments au réfrigérateur. Voire peuvent être servis à table, grâce à un design qui colle avec un certain goût de l’authenticité.
Matériau : verre pressé en partie issu du recyclage
Prix : Variable selon les formes et les tailles
Coordonnées : greenweez.com
