le beurrier à eau.
Un beurrier ancestral.
Empruntant le nom des régions (la Bretagne et la Normandie) où le beurre est roi, le beurrier à eau est le plus ancien contenant destiné à accueillir cet aliment. Ce système de conservation remonterait au Moyen Âge, quand on moulait le beurre dans des grands pots en grès recouverts d’eau salée. Le principe reste inchangé : la partie supérieure du contenant (remplie de beurre) est immergé dans la partie inférieure (remplie d’eau fraîche). Ainsi protégé de l’air et de la lumière, le beurre ne s’oxyde pas et reste à température ambiante, tartinable tout au long de la journée.
- Nom : beurrier breton ou normand
- Matériaux : grès émaillé
- Année de création : Moyen-Âge
- Fabricant : plusieurs artisans potier en France
- Prix : environ 45€
- Coordonnées : www.bienfaitshop.com ou www.poterie-sizorn.bzh
