Les couverts comestibles.
Ne produisant aucun déchet, ils sont entièrement fabriqués en France.
Depuis le 1er janvier de cette année, date d’interdiction de la vente et de la mise à disposition de couverts en plastique à usage unique, ces derniers ont été remplacés par des sets en bois. L’entreprise Koovee propose une autre solution : grignoter ses couverts à la fin du repas. Fabriqués à partir de farine et d’huile de colza, auxquelles on ajoute une pincée de sel biologique, ces ustensiles à la forme archétypale permettent de touiller le café comme de déguster une soupe, une salade ou un yaourt. Il a fallu un an de recherches pour mettre au point leur consistance : suffisamment résistante pour que la cuillère soit plongée pendant plus de 5 minutes dans un liquide chaud, mais pas trop dure pour être croquée en accompagnement d’un tartinable (une tapenade par exemple). Bon point pour les gastronomes, la saveur neutre de la pâte, ni trop salée ni sucrée, n’altère pas le goût des aliments.
- Nom : Koovee.
- Matériaux : Farine de blé, huile de colza, sel biologique et français.
- Prix : Environ 20 cents l’unité, vendu en packs de plusieurs couverts.
- koovee.co
